Soupe Potimarron - Noix de Muscade

Nous voilà en vacances, chez Mamie, dans le Limousin ...

A quelques jours d'Halloween, avec des souvenirs plein la tête d'il y a 365 jours et le concours de BouillieandCo qui m'avait mis le pied à "l'étrier culinaire" ... une envie soudaine de Potimarron se fait sentir ...

Monsieur m'aide à décortiquer la citrouille ... et en avant la cuisson :

Faire revenir quelques minutes la chair du Potimarron et 1 oignon, couvrir ensuite d'eau jusqu'à la cuisson complète. Saler, poivrer, rajouter la muscade, laissez quelques minutes de plus en cuisson.

Bon app !